Si tienes antojo de unas deliciosas enmoladas, la 46ª edición de la Feria Nacional del Mole en San Pedro Atocpan, Milpa Alta, está a la vuelta de la esquina! Este evento culinario se llevará a cabo del 30 de septiembre al 22 de octubre en la Ciudad de México (CDMX).
¿Qué encontrarás en la Feria Nacional del Mole en Milpa Alta? El pueblo de San Pedro Atocpan es conocido por su destacada Feria Nacional del Mole. Tanto los habitantes de la Ciudad de México como los visitantes de otras zonas podrán disfrutar de este icónico platillo de la cocina mexicana en sus variadas presentaciones. En el evento, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar muestras gratuitas de diferentes tipos de moles, que incluyen:
- Almendrado
- Mole de piñón
- Arándano
- Manzana
- Mango o avellana con nuez
- Adobo
- Mole rojo o verde y pipián
Además de adquirir moles y productos relacionados, los visitantes podrán deleitarse con las famosas degustaciones gratuitas de este platillo emblemático mexicano. Si el apetito es voraz, los restaurantes locales ofrecen una variedad de platillos con mole, así como las tradicionales garnachas, como quesadillas, gorditas y tamales de frijol.
La feria también será un escaparate para las artesanías y utensilios de cocina necesarios para preparar este sabroso guiso. Productores de mole y artesanos de los estados de Morelos, Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo participarán en el evento. Habrá entretenimiento adicional, como juegos mecánicos, espectáculos artísticos y culturales, bailes tradicionales de la región y bailes populares, así como una exhibición del ritual de los voladores de Papantla.
¿Cuál es el costo de entrada a la Feria Nacional del Mole? Aunque los precios de entrada a la Feria Nacional del Mole aún están por confirmarse, por lo general se trata de una tarifa de recuperación que suele oscilar entre los 10 y 15 pesos. Además, habrá días de la semana en los que la entrada será gratuita.
Se espera la asistencia de aproximadamente 300 mil personas a esta feria que se llevará a cabo cerca del kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en un área de 70 mil metros cuadrados. Más de 27 restauranteros y más de 2 mil familias participarán en el evento, todos ellos especialistas en la elaboración tradicional de mole en sus diversas presentaciones.
San Pedro Atocpan es conocido por comercializar más de 50 mil toneladas de moles cada año, no solo en mercados de la Ciudad de México y el país, sino también en destinos internacionales como Estados Unidos, Canadá y América Latina. Esta región de Milpa Alta contribuye con el 60% del consumo nacional de mole.
